Makanan penurun gula untuk diabetes diantaranya adalah ubi jalar, brokoli, yogurt, kacang dan lainnya. Pada penderita diabetes sangat penting untuk menjaga kadar gula darah pada tubuh bisa dilakukan dengan menjaga makanan, olahraga dan mengelola stres dengan baik.
Penderita diabetes harus menjaga makanan agar kadar glikemik rendah agar tidak terjadi lonjakan dan penurunan gula darah. Kadar glikemik adalah patokan untuk mengukur efek suatu makanan pada kadar gula darah. Untuk Mengetahui lebih jelas mengenai makanan penurun gula darah simak artikel ini hingga selesai.
Makanan Penurun Gula Darah
Makanan penurun gula darah adalah makanan yang harus dikonsumsi oleh penderita diabetes yaitu terdiri dari karbohidrat, protein ,lemak sehat, serat dan memiliki nilai indeks glikemik yang rendah.
Penderita diabetes akan lebih sulit dijaga dan dikontrol kadar gula darahnya. Terutama jika penderita memiliki kebiasaan mengkonsumsi makanan yang tinggi karbohidrat dan makanan manis. Kadar gula yang tinggi dapat menyebabkan gejala seperti lemas, kelelahan, penyakit stroke, jantung dan sebagainya. Makanan penurun gula darah harus diserap secara perlahan. Dengan memperhatikan porsi saat mengkonsumsi sehingga dapat bermanfaat.
Macam-macam makanan penurun gula darah
- Ubi jalar
Makanan penurun gula darah salah satunya adalah ubi jalar karena mempunyai nilai glikemik yang rendah. Daging ubi jalar memiliki banyak serat, makanan yang sehat untuk tubuh. Terdapat jenis ubi jalar kuning dan ungu yang banyak ditemukan, rasanya manis namun tetap aman bagi penderita diabetes.
- Brokoli
Brokoli memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, bisa menurunkan kadar gula darah karena terdapat senyawa sulforaphane jenis isothiocyanate yang bersifat sebagai penurun gula darah.
Senyawa tersebut ada ketika brokoli dicincang atau dikunyah. Memiliki efek antidiabetes yang kuat. Sangat baik digunakan dengan cara dikukus atau brokoli mentah langsung dikonsumsi, jangan lupa untuk memperhatikan kebersihannya.
- Kacang-kacangan atau selai kacang
Makanan penurun darah lainnya yaitu kacang-kacangan atau selai kacang. Menurut penelitian orang yang mengalami diabetes tipe 2 mengkonsumsi kacang almond setiap hari sebagai diet rendah karbohidrat dapat mengurangi kadar gula darah puasa dan setelah makan.
- Oatmeal
Oat mengandung B-glukan yang bisa menjaga glikemik di bawah 55. Jadi oatmeal aman untuk menjaga kadar gula darah pada penderita diabetes. Oatmeal juga dapat mengurangi respons glukosa dan insulin setelah makan, meningkatkan sensitivitas insulin serta mengurangi lemak pada darah.
- Yogurt
Yogurt tawar termasuk dalam minuman yang mempunyai kadar glikemik rendah. Sehingga baik dikonsumsi oleh orang yang menderita diabetes untuk menjaga kadar gula darahnya. Konsumsi yogurt tawar tanpa dicampur dengan perasa dapat mengurangi resiko diabetes 2. Meskipun peneliti belum yakin tetapi yogurt termasuk minuman sehat untuk dikonsumsi.
Kesimpulan
Makanan penurun gula untuk diabetes diantaranya ubi jalar yang memiliki kadar glikemik yang rendah, brokoli yang dimakan mentah atau dikukus mempunyai senyawa sulforaphane jenis sulforaphane yang bisa untuk menurunkan gula darah. Kacang-kacangan atau olahan selai kacang dapat mengurangi kadar gula puasa dan setelah makan.
Oatmeal juga bagus untuk penurun gula darah karena memiliki B-glukan yang menjaga glikemik di bawah 55. Terakhir ada yogurt yang dikonsumsi tanpa perasa lain, harus diminum tawar agar dapat menjaga kadar gula pada darah dengan baik. Penderita diabetes harus pintar-pintar menjaga asupan nutrisi yang baik agar gula tetap terkontrol dibarengi dengan olahraga dan kelola stres.
Publikasi: Ashefa Griya Pusaka
